Torta de Zanahoria y Naranja con crema Mascarpone

Hola a tod@s!
Hoy les traigo la receta definitiva de mi torta de zanahoria y naranaja!

Luego de varias pruebas, di con la receta que más me gustó en sabor y consistencia. Esto empezó con una receta modificada de Carrot Cake que me pasó mi amiga Romina. Siguió con unas modificaciones y llegó hasta la receta que más gustó a mi paladar y al de Emi XD

Es MUY esponjosa y húmeda con un sabor inigualable. 

Ingredientes para la torta:

• 300gs de harina integral
• 300gs  azúcar (si tienen rubia integral mejor, esta vez tuve que usar la común)
• 300gs zanahoria rallada
• 2 naranjas de las cuales sacaremos:
• 100cc jugo (O sea, usé la mitad de ese vasito)
• Ralladura gruesa de 1 naranja
• Pulpa 1 cda (lugo de exprimirlas, sacamos las semillas que quedan enganchadas en la pulpa y retiramos la pulpa para la torta)
• 100cc de aceite de girasol
• 3 huevos
• 1 yogurt natural
• 70gs de almendras trozadas (o nueces o nada, queda a gusto)
• 1 cdita bicarbonato de sodio 
• 1 y 1/2 cdita canela
• 1 y 1/2 cdita levadura en polvo 
• 1/2 cdita de sal marina fina

Ingredientes para la crema de mascarpone:

• 200gs de queso mascarpone (El único que conozco acá es el Tregar)
• 30gs de azúcar 
• 2 huevos de los cuales separaremos las yemas de las claras. 

  

Preparación de la torta:

Precalentamos el horno a 160 grados (mínimo) y enmantecar el molde (yo usé fritolin de manteca pero no usen poco porque se va a pegar!)

Tamizar la harina junto con la levadura, canela, bicarbonato y sal. Asegurarse que quede todo mezclado y reservar. 

Mezclar el azúcar con el aceite hasta lograr una pasta. 

Romper los huevos (mi parte favorita!)

Incorporar los huevos uno a uno con el batidor y mezclar hasta tener una mezcla homogénea. El batidor me resultó mejor que una espátula para que quede más pareja la mezcla. 

Agregar la mitad de los ingredientes tamizados y mezclar con la ayuda de una espátula.

Una mezcla feliz libre de grumos!

Incorporar el  yogurt y mezclar (acá usé un batidor de alambre para que no queden grumos de yogurt)

Agregar el jugo de naranja y la pulpa. Mezclar y no asustarse si parece muy líquido... aún faltan más ingredientes!

Incorporar la otra mitad de los ingredientes secos tamizados y la zanahoria y mezclar hasta que esté todo unido.

Ese momento en el que pensas: "Me quedé corta con el bowl...se me va a rebalsar!"

Incorporar la ralladura de naranja. 

Agregar las almendras o nueces troceadas. 

[Nooo, me olvidé de la foto!!]

Colocar en el molde previamente engrasado y llevar al horno por 50 a 60 minutos. NO subir la temperatura del horno. 

Amo este molde porque viene con esta y con otra base común, lo que me permite hacer recetas para moldes más chicos y que no queden de 2cm de alto nomas. Me encanta!

Mientras esperamos que se cumpla el tiempo en el horno, vamos a hacer lugar en la cocina, limpiando lo usado es la mejor forma (mi cocina es pequeña y no tengo muchas opciones) y vamos a ir preparando la crema de mascarpone. 

Preparación de la crema de mascarpone (sin fotos)

• Mezclamos el azúcar con las yemas hasta que queda una crema blanquita (OJO: si usamos huevos de campo que tienen yemas más anaranjadas nunca va a lograr el color BLANCO así que no se preocupen, tiene que ser blancusco. Cuando ven que ya no sigue aclarando, pueden dejar de batir)
• Incorporamos el mascarpone con el batidor para lograr una consistencia bien cremosa. 
• Batimos las claras a punto nieve e incorporamos a la crema con movimientos envolventes para evitar que se bajen. 
• Llevamos a la heladera y reservamos. 

NOTA: como se me trabó uno de los accesorios de mi batidora de mano, no puedo usar el batidor para esto así que hice lo que hacían mis abuelas: BATIR A MANO.. y fue muy satisfactorio y divertido!.

Cómo va la torta?

Como con toda torta, podemos ir chequeando si ya está pinchando con un cuchillo hasta el fondo y viendo si sale con masa pegada o "seco"*. 

Una vez que sale "seco"* ya está. Retiramos del horno y dejamos enfriar unos 10 min al menos antes de desmoldar. 

*todo la vida me dieron este tip pero NUNCA JAMAS me salió seco seco el cuchillo. Si la torta es húmeda el cuchillo tienda a salir humedecido. Eso es normal. El tema es que no salga con restos de masa como si estuviera cruda!

Presentación:

Colocamos la porción en el plato y colocamos una cucharada de crema arriba dejando caen en  líneas. 

Si disponemos de algunas almendras más, podemos colocar una arriba y si conseguimos hojas de menta, decoramos con un ramito. 

Y Voilá! torta de zanahoria y naranjas con crema de mascarpone para el postre!

Espero la prueben, realmente es muy sabrosa y deliciosa!

Saludos!

xPAUx

Mi experiencia con una Asesora de Imagen

Hola a tod@s!

Hace unos años se me cruzó por la cabeza buscar alguien que me ayude con mi imagen. Busqué un poco, consideré que mi problema no era que yo no sabía qué usar sino que no encontraba nada porque nadie hacía talles para mi y desistí. 

Luego conocí una casa de ropa de taller grandes: Portofem. Este lugar me salvó, pero por poco tiempo: La ropa es de colección por ende es muy doloroso al bolsillo (hasta las remeras más básicas) y muchos modelos de ropa para arriba me quedaban enormes en su talle más chico. 

Y llegó el punto en el que ya no sabía que hacer. Tenía poca ropa que realmente podía usar y venía a trabajar casi todos los días con zapatillas y hasta con el único pantalón de gimnasia que tengo (entiendan que en mi trabajo estoy en un cargo alto y si bien hay pocos empleados, tengo que atender clientes, proveedores, etc, en persona).

Entonces inicié mi búsqueda por una Asesora de Imagen nuevamente y esta vez me animé a preguntar más, consultar por el servicio y precios y cuándo di con alguien con quien sentí confianza en lo que me ofrecía, contraté el paquete más completo que me incluyó lo siguiente

• Análisis de cuáles son los colores, proporciones, estilo, accesorios y cortes que me favorecen
• Alternativas y colores de maquillaje que mejor me lucen
• Visualización/Organización del guardarropas
• Corte-color de cabello (en conjunto con un estilista)
• Salida Personal Shopper

Según mi necesidad hicimos dos salidas de compras, pero ya llegaré a eso. 

Ahora les voy a detallar cada encuentro, qué vi, qué me sirvió, qué no, 

• Primer encuentro: 

El primer encuentro fue en mi casa y duró unas 3hs. Conoció un poco de mi, qué hago, cuáles son mis dudas y problemas de look y comenzamos con las lecciones:

Colores: Me explicó bastante bien toda la paleta de colores, cómo se complementan y los grupos de colores y cómo identificar cuales son los que se llevan bien con cada tono de piel. Luego hicimos un ejercicio para identificar cuáles son "mis colores" y cuál es la paleta que me queda mejor. 

Maquillaje: sabiendo cuáles son mis colores y aprovechando mi rinconcito vanidoso, le conté un poco sobre cómo suelo maquillarme para el trabajo y me dio unos consejos para estilizar mi rostro y mantener una mirada bien abierta que no me achique los ojos. Algunas cosas que me explicó ya las sabía y otras no, así que todo fue provechoso. 

Placard: la parte más difícil de todas! Le fui mostrando todo lo que tengo en mi placard, toda la ropa en todos los recovecos y perchas y fuimos separando en 3 pilas:

• "se queda": ropa en condiciones de uso que tengan cortes y colores que me favorecen (10%)
• "se queda pero hay que repararlo": ropa que sigue los parámetros anteriores pero que requieren pequeñas adaptaciones o reparaciones (pinzas en pantalones y remeras para que queden con un corte más a mi cuerpo por ejemplo) (10%)
• "se va": Ropa de cortes y/o colores que no me favorecen, ropa muy vieja en malas condiciones y ropa de taller mucho más chicos que alguna vez usé y que queda en el placar bajo el lema "si bajo, me entra". (80%)

Todo este proceso no se limitó a la ropa diaria sino a todo: ropa diaria, ropa de cama, ropa interior (unas semanas antes lo había hecho yo sola casualmente así que no fue necesario durante la entrevista), carteras, chalinas, abrigos, calzado y maquillaje. 

Fue un proceso que me no me resultó muy difícil a lo largo del encuentro pero me si muy estresante luego que se fue la asesora, cuándo me encontré con un placard casi vacío pensando "y ahora? Y si no consigo ropa que cumpla todos estos parámetros?!" No voy a negarlo. Entré en pánico. 

• Segundo encuentro: Personal Shopper

A la semana siguiente hicimos la salida de compras por los Outlets de Av. Córdoba. 

No voy a decir que fui con toda la confianza del mundo, porque no fue así. Temía mucho no encontrar nada, especialmente porque ya conocía las marcas de ropa que hay ahí y sabía que hacía años no encontraba talles para mi (*)

Primero entramos en Yagmour, una marca que he sabido adorar hace unos 10 años atrás cuándo conseguía ropa más fácilmente. Crucé la puerta muy escéptica y me sumergí en cientos de remeras, camisas y chalinas. Decidí seguir con la corriente y aceptar los consejos y sugerencias de mi Asesora (para algo la contraté no?) y quedé sorprendida. 

Por primera vez en mi vida me estaba probando remeras estampadas, de muchos colores (antes era negro gris y tal vez rojo y violeta nomas, ahora era TODO, hasta amarillo fluo!) y pude ver como cada color combinaba o no con mi piel, ojos, pelo, con todo lo que soy yo. Pude entender un poco mejor los calces, cortes y como las diferentes paletas me favorecen o no y el 85% de la ropa superior que me probé, me entró sin problemas: había encontrado talles!

Me fui con una gran bolsa llena y muy contenta. 

Seguimos por un local que vendía ropa de Portsaid y Desiderata y nuevamente entré algo reticente, pero de igual forma me sorprendí. Conseguí lindas cosas para salir, incluso algunos saquitos y todo con un buen calce. Creo que nunca en mi vida me había probado tanta ropa!

Hasta este punto, no me había probado pantalones por falta de talles y los vestidos y polleras que me probaba realmente me desfavorecían así que seguimos camino a MamyBlue para ver algunos pantalones y si bien tienen talles, solo compré sólo 2 (un jean y un pantalón negro para salir) por que son caros (unos $750 cada uno). Esta casa es casi igual en precio que Portofem pero tuve otras variedades de telas y cortes. 

La salida terminó luego de casi 4hs de estar en probadores y yo, feliz: al fin tenía ropa adecuada para diversas situaciones, todo combinable y adaptable (**)

(*)Luego de esta salida descubrí algo que pasa más seguido de lo que debería: No todas las casas de ropa de la misma marca trabajan lo mismo ya que apuntan a diferentes "targets". En estas mismas tiendas de Av. Cabildo (en Belgrano) fui muchas veces a buscar y probarme ropa y jamás encontré taller mayoes al 42 (excepcionalmente podía encontrar un 44) y según lo que compré soy 46 o 48 según el modelo. Directamente me decía "no hay más grande" "no viene otro talle", etc.. y obviamente descubrí que es una gran mentira luego de enterarme de otros casos similares en otras marcas. 

(**) Me llené de muchas remeras básicas que dependiendo el resto del conjunto y los accesorios que agregue pueden servir para diferentes situaciones (desde ir al gym hasta trabajar, de salida de tarde hasta salida de noche con mucho glamour)

• Tercer encuentro: La pelu!

Muchos saben y otros no, pero hace algunos meses teñí parte de mi pelo de color Atomik Pink de Special Effects y quedé enamorada de este color! y realmente temía que me dijeran "eso no te queda" y me trajeran tintura para decirle adiós! 
PERO NO! el tono de rosa está dentro de mi paleta de colores y realmente es delicado por lo que no hubo razón para sacarlo (y mi niña interior dijo: "Wiiiiiiiiii"). 

Igualmente si, necesitaba un cambio de look. Tenía el pelo con poco movimiento (yo de por si tengo poco pelo y finito), así que con el estilista vimos las mejores opciones y terminé con un corte en capas y desmechado el cual descubrí ideal para mi ya que es versátil:

• Puedo dejarlo secar naturalmente y queda con un poco de volumen natural
• Como mantiene algo de largo, puedo atarlo fácilmente (ideal para hacer ejercicio y los días de mucho calor)
• Si lo quiero más rockero y glamoroso, uso mouse con el pelo mojado y lo dejo secar naturalmente y me forma unas lindas ondas naturales (todo peinado con las manos)
• Si quiero un look más sobrio puedo plancharlo un poco para bajar el volumen y queda perfecto para ocasiones que lo merezcan. 

Todas esas opciones me quedan bien con el corte de cara. El look con raya al costado como hace un tiempo hago, me favorece más que la raya al medio así que tampoco tuve que cambiar mucho mi forma de peinarme diariamente. Son solo unos toques y cambio el look. 

• Cuarto encuentro: ropa y accesorios

Este encuentro estaba destinado solo a accesorios pero había una casa de ropa que quería mostrarme: Modelina, así que pasamos antes de ir por los aros y demás. 

Esta vez entré muy reticente porque no me gustaba nada de lo que estaba en la vidriera! Pero como antes, respiré y seguí los consejos. Acortando la historia: estuve casi 2 hs dentro y salí con 2 bolsas con unas 15 prendas al menos incluyendo 2 pantalones y todo al MUY BUEN PRECIO. 

Seguimos camino y pasamos por varios locales de accesorios hasta llegar al shopping de Palermo. Compré varias cosas acordes a mi paleta y algunas un poco más jugadas (cosas en colores con bordes dorados por ejemplo) y a medida que iba viendo todo me iba explicando como combinar todo y en qué situaciones podía usar cada cosa. Esto me sirvió mucho porque yo soy muy cuadrada y chapada a la antigua con esto (La cartera tiene que combinar con los zapatos) y sin embargo ahora comprendo que puedo empujar un poco más eso a combinarlo con TODO el look.

Cerramos la salida luego de varias bolsitas de aros, pulseras, anillos, collares y hasta un sombrero para la playa! Y una pequeña cartera clutch para completar algunos estilos!

• Reflexión:

La experiencia completa fue sumamente positiva más allá de si compraba o no todo lo que compré. Pude encontrar locales que tienen ropa que me entra, pude animarme a probarme cosas que en mi mente no me gustaban pero que me quedaron realmente bien y por sobretodo encontré la confianza que me faltaba así como las ganas de verme mejor. 

Esto es algo que recomiendo hacer si se encuentran disconformes con su estilo y si bien es recomendable hacer las compras durante las salidas el presupuesto es algo que pueden hablar tranquilamente con la asesora.

Para mi fue una gran experiencia que me ayudó a reencontrarme con una Paula que perdí en el camino de "me pongo esto porque es lo que me entra". 

Sin mucho más para contar quiero dejarles el dato de quien con tanto gusto trabajó conmigo a lo largo de este proceso: Mariana Pappolla. 
Para ver un poco de su trabajo y contactarla les dejo la web y el facebook:
http://www.marianapappolla.com.ar/
https://www.facebook.com/pages/Mariana-Pappolla-Asesoria-de-Imagen-Eventos/137242276287620

Creo que aclarar esto está de más pero nunca falta algún descolgado que piensa mal: el servicio lo pagué completo, nadie me está pagando ni ofreciendo nada por ninguna publicidad. Es mi experiencia y mi recomendación y realmente espero que ayude a quienes buscan este tipo de servicios. 

Saludos!
xPAUx

Un pasaporte al amor! DIY

Hola a todos!
No sé si saben, pero soy una devota chusma de Pinterest y cada tanto doy con buenas ideas de recetas y manualidades que me gustaría hacer. 

En este caso lo que hice es un Pasaporte por 12 viajes/citas a realizar durante el año. Es un regalo para nuestra pareja (aunque sinceramente creo que es válido para realizarlo para cualquier persona querida). Yo lo aproveché para San Valentín. 

El post original es este: http://www.thedatingdivas.com/romantic-rendezvous/passport-to-love/ Lo mío no tiene casi nada diferente pero les dejo las opciones de cosas que no encontré como el pasaporte versión argentina y claramente, todo en versión en español. 

Este regalo se centra en el deseo de viajar y experimentar cosas nuevas pero por obvias razones para los que no podemos pagarnos 1 viaje por mes para recorrer el mundo, la idea termina en hacer citas temáticas de diferentes países, con comida y música típica de cada lugar elegido, cerrando la noche con alguna película. 

Se pueden realizar afuera (por ejemplo en un restaurant) o en casa.

Tiene que ser divertido! Ese es el objetivo principal!

Bueno, acá les dejo las fotos del trabajo terminado, el paso a paso, y los archivos nuevos que yo armé para mi versión Argentina en español que pueden modificar ustedes a gusto (y si lo usan agradecería que de publicarlo mencionen este posteo). 

Disculpen si algunas cosas no están tan prolijas, pero la realidad es que lo hice en menos de 2 días y con poco tiempo a solas para la sorpresa. 
Por obvias razones de reservar los datos personales taché varias cosas. Espero sepan entender. 

Materiales: 
(unas 7 u 8 hojas) Papel de alto gramaje (cualquiera arriba de 90gs sirve)
1 hoja autoadhesiva
Impresora buena (pueden enviar a imprimir a algúna imprenta)
Tijera
Hilo y aguja
y mucho amor!

El Pasaporte
Yo quise hacerlo lo más similar al original. Así que armé este. Ustedes pueden hacerlo con otro estilo si lo desean. 

Usando el word que les dejo acá (hacer click) tienen que agregar una foto de la persona y reemplazar las XXX por los datos que correspondan. Lo que está en naranja lo pasan a negro (es para que distingan dónde tienen que cambiar datos) y lo que está en rojo lo BORRAN. 

Los códigos no son muy complicados: I<3U (te amo) y la fecha del día especial sin espacios 14022014 Ese es nuestro número de pasaporte 
Abajo, es lo mismo, incluye el nombre completo (como figuraría en el pasaporte real).

Sepan entender las partes negras, es por obvias razones.

Para la impresión usé hojas de 210 gs (son cartoncitos!) y el word tiene 3 hojas (la última está en blanco). Las indicaciones para imprimir en una impresora de alimentación vertical está en el archivo. Para las frontales no sé como sería. 
Recorté y armé cosiendo en 3 puntos para formar el librito.

Odio Blogger cuando me sube una foto torcida y no me permite girarla.. Este es el centro del pasaporte y tiene el primer sello. 

El Itinerario:
Acá les dejo los destinos que yo elegí junto con la idea de la cita con la cena, cine, música, baile, actividades, etc, eso queda a gusto y diversión de cada interesado! Dejo las opciones que nosotros hicimos. No necesariamente estas citas tienen que ser románticas (lo notarán en algunas películas que vimos jaja) como puse arriba, la idea es divertirse, romper la rutina y poner algo especial en este "viaje". Esto lo arma cada uno a su gusto respecto a los lugares, comidas, fechas, etc

• Tokio - Japón: 
• Sushi
• Regalito de corazón hecho en origami con "Te amo" escrito en japonés

• Paris - Francia: Esta cita fue durante nuestro viaje de luna de miel. 
• Soup a l'oignon (sopa de cebollas que ya les daré la receta), o Pato/pollo a la naranja  
• Postal casera con foto de la pareja en la torre eiffel con "Te amo" escrito en francés. 
• Cine: Amélie

• Roma - Italia: Esta cita fue durante nuestro viaje de luna de miel.
• Pizza o una buena pastaciuta casera (spaghettis con albóndigas?)
• Si lo hacen en casa, decorar con el mantelito cuadrillé rojo y blanco 
• Cine: El Padrino (o Dos Vidas contigo si buscan algo romántico. Es de USA pero parte de la peli pasa en Roma)

• Beijin - China:  (ideal para nuestro regreso de la luna de miel.. era la salida más económica! jaja)
• Arrolladitos primavera al horno + arroz salteado con vegetales
• Deco: podemos armar alguna lampara de papel para acompañar el ambiente
• Cine: alguna comedia con Jackie Chan?

• Moscú - Russia: 
• Bife Strogonoff casero, postre Shake de Vodka con Helado de Vainilla
• Música tradicional rusa de fondo

• Budapest - Hungría: 
• Goulash con Spetzle  
• Cine: Noche ideal para ver Drácula!

• Dublin - Irlanda: 
• Costillas de cerdo a la Guinnes+ mini postre Bailey's: en un vasito shot colocamos una cucharadita de postre de helado y completar con Bailey's

• Delhi - India: 
• Arroz especiado con Carne acompañado por Pita (pan árabe)
• Si se animan: comer en el piso sentados sobre almohadones!
• Ambientación: música indú o hasta videos de Bollywood
• Cine: Slumdog Millonaire o si se quieren divertir, busquen películas de Bollywood!

• Berlin - Alemania: 
• Salchicha alemana con Chucrut y cerveza (para quienes gusten de ella)
• Cine: La Caida

• Honolulu - Hawaii: 
• Comida fresca con bastante fruta y verduras + Daikiri o piña colada
• Cine: Piratas del Caribe 

• Ciudad de méxico: 
• Tacos caseros que les daré la receta en poco tiempo + Margaritas!
• Ambientación: música mexicana! Porque no, Molotov!
• Cine: Amores perros 

• Nueva York - USA: 
• Clásica hamburguesa con bacon/panceta y cheddar. 
• Cine: acá hay demasiadas opciones... la nuestra: Avengers!

Los Pasajes:
http://lnx.musicairport.com/boardingpass/start.php
Usé esta página que te permite crear pasajes aéreos de diferentes aerolíneas que ya no existen. Yo fui eligiendo difentes aerolíneas según el destino del viaje para hacerlo variado pero lo más "real" posible. 

Cuando pide guardar la imagen yo elegí la calidad más alta y luego los agregué en un Word poniendo 2 por hoja (en forma horizontal). Me fue lo más fácil para imprimir todos juntos de la misma medida. También usé hoja de alto gramaje.

Los Sellos:
Yo busqué mucho por internet y di con estos "sellos" de cada lugar que elegí "ir" http://www.cafepress.es/+luggage-passport+ornaments?page=2 (tuve que buscar mucho para encontrar todos del mismo estilo. Les recomiendo buscar por las ciudades que les interesa y bajar los que les guste) y para imprimirlos lo hice en hoja AUTOADHESIVA!.

A medida que vamos cumpliendo nuestros "viajes" vamos sellando el pasaporte pegando los stickers y podemos poner las fechas.

Yo puse todas las imágenes en un word que les dejo acá (hacer click) si quieren seguir el mismo itinerario y puse 2 de cada uno por las dudas. 

Tarjeta para el sobre:
Y por último tenemos que hacer una tarjeta para informar al agasajado de qué trata todo esto. Yo usé de marca de agua un mapa antiguo. También les dejo el word para que puedan modificar el texto a gusto (hacer click). 

Y eso es todo! No tiene mucha ciencia. No es caro. Es muy original y tierno. Ideal para quienes tienen deseos de aventura y de conocer cosas nuevas. A parte es bastante fácil. Yo perdí mucho tiempo buscando para hacer el pasaporte Argentino y diseñándo bien la ruta que quería hacer, pero si les gustan el itinerario armado, con tan solo la impresora pueden hacer esto en un ratito. 

Espero lo hagan y me cuenten como les resultan las citas!!
Saludos!!
xPAUx

Receta: Vitel Toné

Hola a todos!
Un clásico de las fiestas es el Vitel Toné y es la primera vez que lo hago en mi vida y como me quedó rico, quiero compartir mi receta. Por los problemas con la luz no pude sacar fotos así que solo pondré fotos web. Cuándo vuelva a hacerlo cambiaré todo. 

Ingredientes

• 1 peceto (el que usé yo era de 2 kg aprox)
• 2 cubos de caldo de verduras
• 1 cebolla grande
• 1 cucharón de caldo de la cocción del peceto
• 2 cremas de leche 200cm 
• 1 lata de atún al natural GRANDE

• Aceitunas (10)
• Anchoas (3)
• Sal
• Pimienta

Preparación:
Para preparar la carne colocamos una olla con agua que cubra todo el peceto (si es demasiado largo se puede cortar al medio). 
Colocamos la carne dentro, la cebolla limpia cortada al medio y los dos cubos de caldo y llevamos a hervor. 

El tiempo promedio son 45 min de cocción, pero depende mucho del tamaño de la carne y su calidad. Tenemos que llegar al punto que esté cocido, tierno pero que no se deshaga, así que cuando pueden pincharlo y ven que se abren fácil las fibras, ya está. 

Es importante dejar que tome temperatura ambiente dentro de la olla estando en el agua!

Una vez que toma una temperatura que no nos queme, lo sacamos y cortamos en rodajas bien finitas! No se asusten si parece seco. El peceto es una carne muy magra y queda así, pero con la salsa va a quedar delicioso. Yo soy partidaria de que sea como mucho de medio cm de espesor. Es como me gusta. 

Para la salsa 

Colocamos 1 cucharon del caldo de la cocción (sin pedazos de cebolla), las cremas y el atún y pasamos por la minipimer o licuadora para que se vaya deshaciendo. Luego agregamos las aceitunas y anchoas y continuamos hasta tener todo bien mezclado/procesado y probamos. Según nuestro gusto vamos ajustando lo que falte de sal y pimienta. 

Yo hice una crema muy suave de sabor. Si les gusta fuerte, agreguen más anchoas! Ese es el secreto ;)
Si no gustan de las anchoas pueden usar alcaparras (que me resultan horribles a mi!). 

Si desean la salsa más líquida, pueden agregar más caldo. 

IMPORTANTE: Yo al usar la minipimer y no tener muy en claro cantidades de nada (no tenía internet para ver ninguna receta) me pasé más tiempo del ideal procesando y la crema tomó un lindo cuerpo, pero me olvidé un detalle: La crema buena (lease cualquiera menos la serenisima) se endurece CUANDO SE ENFRÍA así que era tarde para cuándo me di cuenta. La próxima agregaré más caldo para que quede bien salsita!

En una fuente colocan una base ligera de la salsa y cubren con rodajas de peceto y van intercalando salsa, carne hasta terminar (con salsa arriba)

Puede decorar con huevo picado, aceitunas, perejil o lo que tengan a mano. Las alcaparras son muy comunes en este plato pero a mi no me gustan. 

Y listo! Papel film y a la heladera a esperar a los comensales! 

Este plato es uno de los que más variedades de preparación tiene. Creo que no conozco dos personas que lo hagan igual. Algunos usan mayonesa para la salsa, otros la hacen muy aguada, otros muy sólida (que parece mayonesa y huevo nada más). 

Espero les guste mi variante. 
Saludos!
xPAUx

Natura: una marca a la que le abrí la puerta.

Hola a tod@s!
Desde hace ya unos meses, decidí hacer algo que hacía tiempo quería: comprar algunos productos de la marca Natura.

Nunca había comprado porque me parecía caro, no voy a mentir, y conociendo cosas de catálogo (Avon, Marykay por ejemplo), no sabía si valía la pena pagar esos valores.
Pero me equivoqué. 

Compré unas pocas cosas, las probé, leí bien las políticas que tienen y descubrí un mundo nuevo por medio de una marca que ahora me enoja haber sido tan tacaña y no haberla probado antes. 

Más allá de que los productos realmente son muy buenos según mi experiencia (hasta ahora todos superaron mis expectativas con creces), mi pequeña ecologista me impulsa a no seguir con estar marca ya que muchos de sus productos tienen repuestos económicos que ayuda mucho a reducir los desechos y ayudan al bolsillo.
Todos los empaques de cartón son de material reciclado, algunos envases de repuesto son tipo sachet reduciendo enormemente el desperdicio y otros de plástico reciclado que si seguimos la línea y separamos los desechos, todo vuelve a reutilizarse en la cadena de reciclaje!

Entonces he aquí una larga lista de lo que tengo junto con su review. Espero les sirva mi experiencia. 

• Ekos Pulpa hidratante para uñas y manos Castanha: Este pulpa es maravillosa. Soporto pocas cremas de manos porque tengo la piel muy seca pero odio sentirla "encremada" jajaja, esta se absorbe MUY bien y se siente suave, no "mojada" ni nada raro. Rinde muchísimo, se pone poca cantidad y alcanza más que bien para hidratar más que bien. 

• Sr. N espuma para afeitar: de momento yo no necesito de esto pero si mi marido! Se afeitaba con una crema vieja y vencida de Avon que se la tiré al demonio y le compré esto. Le gustó mucho y no tiene un aroma muy fuerte. 

• Sr. N Bálsamo para después de afeitarse: Este realmente le gustó porque él tiene la piel grasa y no le gustan las cremas y este producto le hidrata la piel sin dejarle ninguna sensación de grasitud en el rostro. Tiene una fragancia suave y eso es un gran punto a favor. 

• Óleo Corporal Almendras Marcantes (con repuesto): Este aceite es fabuloso especialmente porque lo usas durante la ducha! no después! Lo que hago antes de salir, cuándo ya terminé de bañarme propiamente dicho, voy colocando de a gotitas en la mano y voy pasando por el cuerpo. Al entrar en contacto con el agua se hace un poco cremoso, esparcimos bien como si fuera una crema corporal y luego enjuagamos con agua y listo. Hidrata muchísimo! Una vez me pasé y me patinaba todo!!! 

• Erva Doce Jabón cremoso en barra (vegetal): Este llegó en vistas de probar opciones entre el Dove y el Nivea Creme. El Dove lo dejé de comprar por decisión personal, el nivea fue la mejor opción que encontré pero ahora el Erva Doce le quitó el lugar. Me resulta el mejor jabón cremoso en barra para reemplazar el Dove. Próximamente es posible que pruebe la versión líquida corporal. No deja la piel tirante, tampoco súper hidratada y la fragancia me encanta. Suave como de algodón. 

• Erva Doce Jabón cremoso para las manos (envase de plástico verde - Con repuesto) este es un jabón líquido para las manos, al igual que el anterior tiene una agradable fragancia suave, me rinde bastante más que otros ya que con con solo gatillo puedo lavarme bien las manos. El envase es trasnparente y queda muy bien a la vista. Este producto tiene repuesto económico así que no tiren el envase con el bombeador! Si ya tienen uno, pueden comprar la versión de repuesto para probarlo.

• Erva Doce desodorante Antitranspirante roll on: compré uno para probarlo y me encantó. Misma fragancia que los anteriores, muy cremoso, no se reseca en la axila, no deja "costras", hidrata y deja suave las axilas. No veo la hora de terminar mi stock de desodorantes* para comprar el próximo!

• Natura Plant máscara intensiva (con Repuesto): Lo compré para hacer tratamiento 3 veces por semana en las partes que tengo con decoloración y tintura fantasía. Me está dando buenos resultados sin dejar grasoso ni pesado mi pelo. 

• Natura Plant Shampoo de limpieza profunda (con Repuesto): para usar un par de veces a la semana, especialmente cuando tengo el cuero cabelludo muy graso. Me resultó muy bueno con una sola pasada y el aroma a menta refrescante me encantó. A parte de esto, mi marido sufre mucho más del cuero cabelludo graso y caspa. Empezó a usar este shampoo previo al de caspa (Derchos de Vichy) y le dio excelentes resultados. Tiene repuesto tipo sachet.

• Natura Plant control de grasitud Shampoo (con Repuesto): El pelo queda mucho más limpio que con el Biferdil bifermix con una sola pasada. Tiene un agradable aroma, no invasivo y el pelo se siente muy suave luego de su uso. Remueve bastante las impurezas así que el de limpieza profunda lo estoy usando 1 vez a la semana únicamente. Éste shampoo también es usado por mi marido ahora y hace dos días me enteré que del de Vichy no le queda más pero no lo necesita... no le salió más caspa! Así que podemos sumarle que si bien no es especifico para la caspa, no ayuda a que salga fácilmente por su gran poder de limpieza!(?) No lo sé, pero de momento no tuvimos que gastar en el Derchos nuevamente :D Punto a favor para el bolsillo. Tiene repuesto tipo sachet reduciendo mucho el impacto ambiental. 

• Natura Plant control de grasitud Acondicionador (con Repuesto): desenreda el pelo, no deja grasitud y no queda pesado para nada. Cumple muy bien y tiene la misma fragancia que el shampoo. No deja reseco tampoco pero por ejemplo, yo que padezco de puntas secas y abiertas por la decoloración, no queda de lo mejor ahí (por eso el uso de cremas de tratamiento).Tiene repuesto tipo sachet reduciendo mucho el impacto ambiental. 

Así son los repuestos tipo sachet para los productos Natura Plant

Chronos:

Para ver sobre cada item de Chronos, chequeen el post anterior sobre mi nueva rutina facial.       http://locurasfemeninas.blogspot.com.ar/2013/12/limpieza-y-cuidado-facial-2-nuevos.html

1. Espuma de limpieza refrescante p/ piel mixta a grasa (con repuesto)
2. Loción astringente reguladora p/ piel mixta a grasa (con Repuesto)
3. Crema Antiseñales día 30+ pocas señales (con Repuesto)
4. Crema Antiseñales 30+ noche (con Repuesto)

Lo que tengo que agregar en este grupo de productos es lo siguiente: Cuando compré todo el paquete fue porque tenía 2 líneas de expresión muy marcadas: una que cruzaba por la frente unos 7cm de largo y otra de "fruncir el seño" pero únicamente me salió la de la izquierda. Con esa diferencia me notaba fea, sentía que mi rostro quedaba muy asimétrico y en ciertas mañanas se notaba más (seguramente por como me apoyaba en la almohada al dormir). 

El mismo día que compré el kit, lo probé. Esa noche me lavé con la espuma, seguí con el astringente terminé con la crema de noche. Al día siguiente, para mi gran asombro, las dos arruguitas estaban casi imperceptibles. Seguí la misma rutina con la crema de día y así... no las vi más (claro, más allá de cuando hago un gesto y se marcan naturalmente). 

Realmente eso me sorprendió demasiado. Normalmente uno no ve resultados tan de golpe, pero a mi me pasó eso y por eso mismo recomiendo. Tengo encargadas las cremas para mi mamá ahora, así que si ella lo permite, voy a sacar fotos de antes y después en una piel madura y les cuento como le fue a ella. 

Más allá del efecto antiage, la piel tiene una grata hidratación, no se siente muy grasosa la de día considerando que tiene FPS 30  y la de noche se absorbe muy bien y se siente liviana para nada aceitosa. Estoy muy satisfecha con los resultados y si le sumo el ahorro monetario en los repuestos económicos más la reducción de desechos definitivamente no lo cambio por nada. 

• Chronos Hidratante tonalizante Arena FPS30: esta la compré para usar ahora en verano ya que transpiro mucho y es un problema maquillarme mucho. La uso sobre la antiseñales. Es bastante fluída y el tono Arena es el más claro pero también es bastante amarillo. A mi de momento me ayuda a contrarrestar los enrojecimientos en la piel que me dan por el calor, así que no me molesta. Me agrada bastante, pero si, entre las dos cremas me queda la cara algo aceitosa. Tengo que usar papel para absorber esos excedentes durante el día. Aun no la probé sola. 

Fragancias:

• Ekos Frescor Pitanga: No soy muy buena para expresar los aromas de las colonias y perfumes que me gustan pero esta me agradó mucho. La utilizo mucho después de bañarme para perfumar la zona de los hombros. Esta es un poco más fuerte que la que sigue. 

• Aguas Flor de Cerejeira: Es muy agradable para mi porque no es apestosa sino suave. Como dije arriba no soy buena para expresar fragancias pero recomiendo que pidan a su consultora Natura alguna muestra para probar y así elegir la que más les agrade. Tienen buena persistencia pero como toda colonia, no es lo mismo que un perfume.

Maquillaje aún no me probado más que un labial rosado mate que compré en combo con el Agua Flor de Cerejeira así que no haré un review de cosméticos aún. 

Espero sepan disculpar que use fotos de la web únicamente, pero esto de los cortes de luz no ayudan para nada. Cuando pueda actualizo con una foto de todos los productos para que vean todo. 

Vale aclarar que todos los productos fueron comprados por mi y esta es mi opinión (y la de mi marido) al respecto de ellos. Si algo no me gusta, lo diré, pero de momento estoy muy sorprendida de como todo lo que probé ha tenido buenos resultados. 

Saludos a tod@s!
xPAUx