Tutorial Blanca Nieves

Hola a todos!

Volviendo al ruedo con los tutoriales, les traigo uno que hace rato quiero hacer (por esos labios rojos nomas!) llamado SNOW WHITE (Blanca Nieves). 

Espero se vea bien y lo disfruten!
Es el primer tutorial filmado con la cámara nueva. Recuerden que por un tema de espacio y demás cosas la cámara está filmando al espejo! así que todo lo que ven está al revés. Todavía tengo que terminar de acomodarme bien para que todos los tutoriales salgan bien filmados, pero de momento estoy muy contenta. 

Si les gusta por favor den su pulgar arriba, su +1 o su me gusta! :D Y si quieren pueden suscribirse al canal para no perderse nada. 
Recuerden que ahora los videos pueden verse en hasta 1080hd!! 

El único cambio que le haría es en vez de usar pigmento/glitters plateados para el detalle abajo de la ceja, si tuviera el pigmento blanco con brillos hubiera usado ese. 

El tono usado de esta paleta como base es el 34

El tono usado es el MOCHI

Espero les guste!
Saludos!
xPAUx

DIY: Notitas reutilizables para la oficina y la casa

Hola a tod@s!
Hoy les traigo un DIY "hazlo tu mismo" bastante sencillo, rápido y que nos va a ayudar a cuidar el medio ambiente ya que evitará que tiremos tanto papel. 

Materiales:

• Papeles de colores (pueden usar cualquiera! Desde pedazos de hojas sueltas hasta hojas de revistas, eso es a gusto). Yo tenía en casa muchos "Post It" de colores y uno para la heladera desde hace tiempo y pensé en usar esos ya que estaban. 
• Plancha de plastificado en frío o contact transparente. (esto es a gusto, el constact es mucho más flexible y el plastificado bien duro)
• Tijera
• Manitos (para sostener todas las notitas al final del trabajo)

Materiales opcionales:

-Iman para heladera

-Velcro

-Pegamento

Primero seleccionamos nuestros papeles y los pegamos en el plastificado de un lado. 

Luego pegamos otra plancha del plastificado del otro lado para que ambos queden impermeables (van a durar más así!)

Recortamos. 

Listo. 

Les pareció dificil???

Si quieren complicarse un poco más pueden pegar un pedacito de imán para pegar las notitas en la heladera (por ejemplo)

  

o pueden comprar velcro y hacer lo mismo pero para pegar en otro lados, por ejemplo yo usé velcro autoadhesivo para poner un lado en las notitas y el otro en el borde de mi monitor del trabajo para usarlas a modo de "Post it" y dejarme recordatorios. 

Velcro autoadhesivo en el borde del monitor

Notitas tipo Post it con velcro en el borde del monitor (me entran 5) y manito con notitas sin velcro para poner en otros lados (por ejemplo en sujetadores de pinza. Si ven el primero que está más al frente está en uno de esos). Al lado le marcador y el trapito. 

Estas notas son para usar con marcadores para pizarras, así que simplemente hay que tener uno de esos para escribir y un trapito cualquiera para borrar. 
Recuerden que esos marcadores necesitan estar boca abajo o acostados! nunca los dejen boca arriba porque se seca la punta. 

Espero que les haya gustado la idea y la implementen! yo estoy chocha! :D Incluso estoy pensando hacer uno más grande para la heladera ya que me resultó muy util! 

Saludos!
xPAUx

Solomillo a la cerveza negra

Hola a todos!
Al fin me animé a hacer una cocción con cerveza (porque la cerveza no me gusta ni medio!!! pero tenía que probar ya que todo el mundo me decía que NO quedaba con gusto a cerveza)
La carne elegida: Solomillo de cerdo. 

La verdad es que quedó delicioso y la receta fue MUY fácil la verdad. 
Receta para 2 que comen bien

Ingredientes:

• 2 solomillos de cerdo (se estima 1 solomillo por persona porque son muy pequeños en general)
• 250cc cerveza negra
• 100cc de vino blanco
• 1 cucharada de miel
• Aceite de oliva
• sal
• pimienta
• 3 cebollas cortadas juliana no muy fina
• Caldo de carne o verduras c/n

Acompañamiento: 

• Puré de papas casero 6 papas chicas
• Manteca c/n
• Leche c/n

Paso a paso: 
Trozamos los solomillos en 3 partes cada uno, colocamos aceite de oliva en una sarten (unas gotitas nomas), dejamos que tome temperatura y sellamos la carne de ambos lados. 

Bien sellados en oliva

Una vez sellado agregamos el vino y las cebollas, dejamos rehogar un momento, moviendo un poco con una cuchara de madera 

Con el vinito

Con las cebollitas

Completamos con la cerveza y una cucharadita de miel. Mezclamos y completamos con un poco de caldo y salpimentamos (IMPORTANTE! No pongan demasiada sal porque el caldo de por si ya tiene y al reducir todo a una salsa va a quedar mucho más concentrado!)

Con la cervecita y la miel

Con el caldito

Con el fuego mínimo a medio dejamos cocinar durante unos 5 min con la tapa puesta y luego la retiramos para terminar la cocción y para reducir la salsa.

Unan vez que la carne esté al punto que ustedes desean, retiran del fuego y sirven. 

El acompañamiento no tiene nada del otro mundo, es un puré de papas casero que para que quede con textura cremosa se le agrega leche y manteca (unos 10 a 20gs). 

Platito terminado! 

Espero les haya gustado y se animen a hacerlo. El sabor fue excelente, no puedo explicarlo bien, pero definitivamente NO tiene sabor a cerveza, por eso me gustó tanto! Creo que la mezcla con las cebollas y la miel le da un toque fantástico para el amargor de la cerveza y queda una salsa deliciosa. 

Si prueban hacer la receta, cuenten como les salió y si les gustó! :D
Saludos
xPAUx

Nuevo HAUL! Brochas y algunos productos más!

Bueno como no podía ser menos, tengo cositas nuevas para mostrarles!

Real technics Stippling brush:
"ahhhhhhhh" (lease en tono angelical cristiano). Al fin tengo en mis manos esta joyita!!! Otra más de las brochas de Real Technics con muy buen precio y por sobre todo calidad. Ya les digo que se transformó en una de mis favoritas para las bases líquidas y le gana MUCHO a la de Sigma (después haré posteo comparativo). Un nuevo amor!

Real technics Blush brush:

OMD!(Oh my Dog... para no ponernos religiosos :P) Otra más para la colección, es un pompón súper súper suave y la amo!! Agarra MUCHO más polvo que la que tengo de sigma por ende tengo que pasarla muy suave por los rubores sino quedo hecha un payaso. 

Eco Tools:

Este kit de cartera les digo que es excelente! Super suavecitos!!! Los dos pinceles para aplicar y esfumar para sombras de ojos son bárbaros!

Actualmente no los llevo en la cartera (solo a la kabuki de rostro para retoques) pero los uso mucho en casa. 

Physicians Formula Organic Wear 100% natural broncer
Un bronceador nada malo para pieles claras. Tiene tonos intermedios no muy fuertes y mate lo cual me encanta! definitivamente encontré un bronzer para mi con este. El empaque es todo en carton con una ventana plástica para ver el contenido (estoy hablando del compacto en si, no de la cajita exterior). Se nota que tiene toda la intención de ser ecológico. Por otro lado trae un pincel/brocha que si bien tiene buena forma para hacer contornos no agarra muy bien este polvo. Lo suelta pero no lo agarra y queda todo en el compacto. 

Setting Spay NYX Mate Finish

Sigo sumando brumas fijadoras! Este es el fijador de NYX matte finish. Pros: tiene efecto mate y dentro de todo dura bastante. Contras: el olor... realmente huele a plasticola... tiene buen precio para usuar diariamente (yo suelo usarlo más que nada para fijar bien el maquillaje en la zona de la barbilla donde tengo el acné más complicado)

Próximamente Haul de unos regalitos anticipados de cumpleaños! Mac, Illamasqua y Benefit! :D

Ahhh y ya mismo estoy editando algunos de los nuevos tutoriales! Tengo 4 filmados! algunos DIY y demás cositas!
Saludos!
xPAUx

Experiencia en MAC

Tengo que contarles esto porque fue una experiencia muy buena, grata y por sobre sobre todo, interesante. 

Llegué y me encontré como en todo local de maquillajes, con dos vendedoras/asesoras ultra hiper maquilladas. Nunca voy a entender porqué siempre están con tanto maquillaje encima estas chicas... Pero bueno, más allá de eso, me atendieron muy bien pese a no hablar el mismo idioma. 

Mi objetivo principal era conseguir una base de cobertura media-alta, para piel grasa y por sobre todo QUE SEA EL COLOR QUE ME CORRESPONDE!!!

Vale aclarar que mi piel es muy rosadita (soy un cerdito jaja) y tengo el rostro algo más enrojecido y oscurecido (por las pecas) en relación al cuello y pecho que son mucho más blancos. 

Me senté en la sillita divina y empezó el show: la asesora me removió la base que tenía puesta, me hidrató la piel y pulverizó un poco del fijador hidratante, y trajo una base fluida muy suave (no se siente para nada pesada) pero tenía un color de base muy amarillo y se notaba mucho. 

Pasó a remover todo de nuevo y a probar otro color. Le dije que prefería que quedara más bien rosado y si era necesario, más blanco, total si después quiero puedo usar bronceadores o algún tono más oscuro de polvo para llegar al color y forma facial deseada (como contorneando), pero que necesitaba un color que sea como el del cuello y pecho. 

Ahí fue que buscó (MAC tiene muchísima variedad de colores de base) y trajo dos opciones. La primera era clara y rosada pero se notaba aún. La segunda fue PERFECTA (tono NC15). Ella se reía y me decía "tenés una piel muy blanca!"

Una vez que me puso todo, corrigió imperfecciones con un corrector del mismo tono y fijó con polvo volátil. 

Uno pensaría que ahí terminaba mi pasada por MAC pero no... trajo un lápiz de cejas y las retocó un poquito, trajo una sombra de un tono un poco más oscuro que el que tenía y me dió un poco más de profundidad a los ojos con eso y trajo un labial rosa natural. 

Obviamente la idea es venderte de todo lo que te ponen! jajaja Pero bueno, me fui con una buena cantidad de cosas aunque no todo. 

Me fui muy contenta con la atención, divinamente maquillada y lo mejor de todo fue la primera vez que me maquillé con eso en casa. 

Para el cumple de mi mamá decidí arreglarme bien y estrené mis productos. Apliqué la base de MAC con la esponjita simil Beauty Blender y en seguida noté la diferencia con la base de Revlon que uso normalmente: la nueva es  muchísimo más cubritiva y el tono no es para nada anaranjado! 

Con el corrector de MAC perfeccioné la zona de las ojeras y al costado de la nariz y fijé todo con polvo volátil de Rimmel usando la esponjita de Sephora. 

El resultado fue SHOCKEANTE. Primero estaba BLANCA, no naranja ni nada por el estilo; estaba de mi color de piel como debe ser. Segundo el maquillaje estaba perfecto. Tenía piel de porcelana nuevamente y el makeup parecía hecho con aerógrafo. Le doy muchísimo crédito a la terminación con la esponjita de Sephora con el polvo volátil también. 

Definitivamente MAC es un camino de ida... eso me alegra pero le duele a mi bolsillo jajaja. Lo bueno es que es muy rendidor, especialmente porque si no necesito algo tan cubritivo, simplemente la mezclo con la crema hidratante (yo me traje una de MAC con FPS15 que es perfecta para mezclarla con la base)

Para ver todo lo que traje del viaje: http://locurasfemeninas.blogspot.com.ar/2013/05/haul-locura-europea-mi-regreso-y-paseo.html

Simplemente quería compartir mi experiencia y decirles que sea a dónde sea que se vayan a probar productos, insitan hasta dar con lo que ustedes quieren y necesitan! =D A veces hay que explicar varias veces hasta que entiendan lo que queremos
Saludos!
xPAUx

Cuidando el planeta (y el bolsillo) GO GREEN!

Hola a todos!
Bueno quiero contarles un poco sobre algunos cambios de mentalidad que estoy teniendo respecto al cuidado del medio ambiente y las opciones que estoy implementando para reducir la huella ecológica y de paso con algunas cosas, ayudar al bolsillo. Seguro a mucha gente no le interesa, pero para el que si le aviso, este es un post un poco larguito ya que voy a comentar cada idea con sus motivos para elegirla. 

Hay una realidad: generamos mucha basura. Muchas cosas se crearon con el fin de facilitarnos la vida pero resultan ser sumamente terribles si hablamos en términos de ecología (pañales por ejemplo) y tenemos un consumo muy grande de plástico y papel y reciclamos poco en nuestros hogares. 

Para mi es más fácil reducir el consumo de estas cosas que reciclar en casa ya que al menos en mi barrio no tengo cestos diferenciados para sacar la basura. 

Entonces ¿qué voy a hacer? CAMBIAR y pensar más ideas para mejorar esta situación. Algunas cosas son:

Bolsas reutilizables para las compras:

No es novedad que hay una ley sobre las bolsas plásticas para ir al súper, eso motivó que comprara las bolsas re-usables las cuales van conmigo bajo el brazo siempre a la hora de hacer las compras. 

Actualmente en casa tengo 2 extra grandes, 2 grandes, 1 tamaño bolsa común de compras, y una un poquito más chica. No hay excusa, sea lo que sea que salga a comprar, tengo una bolsa para eso. 

Pros: 

• Todas las bolsas se pueden hacer con materiales reciclados tales como ropa vieja
• Si no quieren darse maña cosiendo (como me pasó a mi en el comienzo) pueden comprarlas en casi todos los supermercados grandes. Considerando que actualmente cobran las bolsas plásticas entre $0,25 a $0,50 cada una y que la bolsa más grande la pagué $8, el valor se amortiza en muy poco tiempo. 

Próximo "DIY Hazlo tu mismo" Si bien pude reducir en un 70% la cantidad de bolsas de las compras, cada vez que voy a comprar a la verdulería o a la carnicería, ellos me dan todo en bolsas plásticas y en el trabajo no tengo bolsas de tela para ir a comprar, asi que por eso, me pondré a coser lo siguiente:

• 2 bolsas de tela tipo tul para la verdulería (estas sirven para tener la verdura en la casa manteniendolas secas también)
• 1 bolsa para la carnicería que la confeccionaré con plástico reciclado adentro y tela por fuera (ideal para que pongan la bolsita común transparente con las cosas adentro y si chorrea algún líquido desagradable se pueda lavar y no enchastre todo lo demás). 
• 1 bolsa intermedia de tela común para cuando salgo a hacer compras en el trabajo.

Bolsa de basura para el auto:

modelo para palanca

Modelo para apoyacabeza
(queda hacia el asiento trasero)

Para los que tenemos auto esto es genial! Siempre hay alguna basura para tirar estando en el auto, tickets de peaje, papelitos, pañuelos de papel, etc, y siempre terminamos usando alguna bolsita plástica de compras para enganchar de la palanca de cambios e ir tirando ahí todo. 

• Próximo "DIY Hazlo tu mismo" próximamente haré la bolsita de tela para mi auto. 

Pros: 

• Reducimos el uso de plástico
• La podemos vaciar en casa, que nos da la opción de separar los residuos ya que en su mayoría terminan siendo papeles
• Decoramos nuestro auto si elegimos una linda tela estampada!! (convengamos que no hay nada más horrible que una bolsa de plástico tirada en el piso del auto con basura!)

No más descartables para la higiene femenina:

Copa menstrual Naturcup

Si bien la razón principal de este cambio fue a causa de las alergias que me generaban las toallitas y protectores diarios descartables, este cambio fue una de las mejores opciones para reducir mi huella. Actualmente tengo protectores diarios y toallitas de tela y ya adquirí mi copa menstrual también así que bye bye tampones!

Pros: 

• Reducimos en cantidad los desechos del mes (piensen en el paquete de las toallitas, el empaque individual, los papeles que cubren los pegamentos y la toallita en si! en muchisimo!), 
• Ayudamos a dejar una huella más saludable al planeta ya que al igual que los pañales son cosas que demoran MUCHISIMOS años en degradarse
• Dejamos de poner a nuestro cuerpo en contacto con químicos y plásticos.
• Ahorro monetario luego de amortizar el gasto

Dificultades a tener en cuenta: 
En principio el uso de estos productos es una inversión. Por ejemplo 3 protectores diarios están unos $90 y un kit de toallitas basico (1 base tipo impermeable + 3 toallitas + un inserto -para los momentos de más flujo) están $220 y una copa menstrual está unos $250 (todos estos son precios aproximados). Hay que tener en cuenta que por ejemplo, los protectores diarios con 3 alcanza y sobra si uno los lava cada noche. Si una usa más de 1 protector por día entonces lo ideal es tener más. Las toallitas no son malas pero en costo para una mujer que tiene periodos más abundantes conviene la copa. 

Pero el gran tema al ver los costos es CUANTO duran estas cosas: Usando normalmente y cuidando bien su higiene y forma de lavado, la copa menstrual dura unos 10 años! Los protectores diarios y toallitas de tela, hasta que se rompan (la verdad no sé cuánto tiempo será), pero definitivamente puedo confirmar que hace ya 8 meses tengo los míos y están impecables. El costo en protectores diarios y en toallitas ya lo amorticé. Por los próximos 2 a 4 años no creo que tenga necesidad alguna de re invertir en protectores ni nada más

Más info en el primer posteo que hice cuando compré la primer tanda: http://locurasfemeninas.blogspot.com.ar/search/label/reutilizables y en la review: http://locurasfemeninas.blogspot.com.ar/2013/06/productos-femenimos-reustilizables.html

Pañales de tela:

Una de las tantas variedades de modelos de pañales
de tela. Estos son todo a botón.

Hoy en dìa hay muchos pañales de tela que son muy absorbentes y en diseño, casi igual o mejores que los desechables. Es uno de los productos que más usan todos los humanos en sus primeros años de vida y los descartables generan un gasto ENORME y ni hablemos de lo que tardan en degradarse!!

Pros: 

• Prácticamente las mismas que las mencionadas con la higiene femenina sumado que baja muchísimo las posibilidades de dermatitis. 
• Ahorro monetario: el costo de cada pañal se amortiza en los primeros 3 a 6 meses de uso. 
• Normalmente vienen en 2 medidas y se van ajustando a medida que va creciendo el bebé por ende cada pañal dura mucho tiempo.

Cuando llegue el momento les contaré como voy a hacer con esto, pero definitivamente es una opción fantástica.

Rollo de cocina en tela:

Otra cosa que "nos mejoró" la vida fue el rollo de papel absorbente para la cocina y la realidad es que en casa, en condiciones normales, en una época lo usábamos tanto que daba asco, de 3 a 5 rollos al mes (usaba para limpiar la mesa con alcohol, para limpiar los vidrios, para servilleta, para algún uso en la cocina, como pañuelos, etc, etc, etc). Ahora usamos menos y mi intención es que lo que nos queda en casa en stock (unos 4 rollos) no se abran a menos que sea REALMENTE necesario, entonces ¿con qué reemplazaré eso? Simple, paños de tela.

PROS: 

• Reducimos enormemente el uso de papel en la casa
• La tela tiene más absorción por ende rinde más
• Damos color a la cocina si usamos telas estampadas
• Podemos reciclar viejas toallas para hacerlo lo que nos genera un desecho menos y costo cero. 

Próximo "DIY Hazlo tu mismo"
El objetivo es usar dos telas, una de toalla o repasador que sea bien absorbente y del otro lado una tela estampada. Irán con botones a presión o velcro y se unen los paños con eso para formar el "rollo de cocina". Cuando lo haga les dejo el tutorial. 

Otras formas de reducir el gasto de papel de rollo de cocina:

• Paño de microfibra: Esto en si no es que sea más ecológico pero me ayudó a reducir el uso del rollo de cocina ya que son increíbles para limpiar los vidrios con el producto de siempre y se lava muy fácil en el lavarropas. Una compra para la reducción de un 20% de las toallas de papel... no me quejo. 
• Si por algún motivo no quieren dejar de usar las servilletas de papel, al menos prueben las reusables. Es un rollo de papel que es mucho más grueso y se puede lavar. Así empecé yo. 
• Usen servilletas de tela para el uso diario en la mesa.

Notitas/anotador reusable 

Esta es una idea que encontré y me pareció fantástica ya que (especialmente en la oficina) usamos mucho los tacos de papel para anotar cositas y las notas autoadhesivas (post it) y normalmente es una anotación al pasar que termina en la basura, entonces si pudieras tener de estos papelitos reusables, los usarías? SI!

Próximo "DIY Hazlo tu mismo"
Es tan simple como esto: Papel (común o de colores claros), contact transparente o plastificado en frío, marcador de pizarra (los borrables) y un trapito (para borrar). Cuando los termine les muestro el tutorial! 

Pros: 

• Reducimos la cantidad de papel desperdiciado
• Sirve como decoración
• Apto para aplicar en la oficina o en casa
• Se pueden usar como anotadores, con imanes en la heladera, con velcro para hacer simil "Post it", Una idea completamente versátil.

Estén atentos que próximamente se vendrán muchos post de DIY con muchas de estas cosas!!!
Saludos!
xPAUx

Productos femenimos reutilizables: Actualización

Hola a todas!
Allá por septiembre conté en un post que había comprado protectores diarios y toallitas femeninas de tela y ahora quiero contarles bien sobre la experiencia en estos 8 meses de uso. 

Primero que nada: NUNCA MAS vuelvo a los descartables. Acá dejo al lista de pros y contras:

Pros:

• Los protectores diarios me resultaron increíbles. Puedo usar bombachas de todo tipo de telas y con esos protectores se sienten como de algodón. 
• Se redujo la transpiración de la zona
• Se redujo el olor (causado por la misma transpiración)
• No tuve más irritaciones ni alergias (que me daban las desechables)
• Ya amorticé la inversión inicial. 

Contras:

• El diseño de la toallita que compré no es el más cómodo, a veces al ir al baño, al bajar la bombacha, con el movimiento se desplegaba y había que reacomodarla (después les voy a contar de otro diseño que encontré por internet que me parece mucho más beneficioso para evitar esto)
• No resultan lo más práctico para períodos MUY abundantes ya que si hay que cambiarlas muy seguido es un problema andar con la cartera llena de repuestos limpios y luego, sucios. 
• Las manchas y la sensación de que no está del todo limpia a veces (ver "Respecto a la limpieza" más abajo)

Respecto a la limpieza:

• Protectores diario: los lavo diariamente, a mano, con shampoo para bebe ya que es con el que NO tengo problema alguno si hubiera un mal enjuague. Si no lo hago en el día, cuando lo lavo le doy un enjuague con agua y un chorrito de vinagre para desinfectar. 
• Toallas femeninas: Con las toallitas, dejar en remojo no me facilitó nada de nada. Así que una vez que llegaba a casa, hacía lo mismo, lavaba los paños usados en el día y a estos SI O SI les hago el enjuague con vinagre. El problema es que la sangre deja una mancha, y por más refriegue que haga, no salían, entonces ANTES del vinagre, dónde esté la manchita rebelde pongo agua oxigenada común de farmacia por un momento que actúe un poco y luego enjuago bien y cierro con el enjuague del vinagre. Al hacer esto, las toallas de color pierden algo del mismo por el agua oxigenada y encima corro riesgos de que la tela se debilite y su durabilidad se acorte. Es por eso que ahora estoy por ver como será la opción de la copa que tan solo se hierve 3 min antes de empezar el período y luego se va vaciando, lavando en agua y de nuevo a colocarla. Me parece mejor en cuanto a rendimiento y más fácil la limpieza. 

Crítica final:

Si tienen períodos muy poco abundantes les conviene las toallitas de tela, pero para los más abundantes creo que comprar la copa menstrual que reemplaza al tampón (cosa que compré ayer y probaré en mi próximo período) es la mejor opción (pero después les haré una review de eso a parte). Como de las toallitas compré un kit basico inicial para probarlo, me sirve para usarlo con la copa en caso de tener alguna pérdida por mala colocación o lo que sea (normalmente siempre que usé tampones también usaba una toallita "por las dudas"). 

Recomiendo al 100% los protectores diarios. Me resultaron lo mejor que compré de todo. 

Espero les sirva mi experiencia!

Saludos

xPAUx

Receta Puchero Liviano

Hola chicas!
Siempre me molesta mucho cuando la gente dice que la comida dietética es fea, que sacarle "el cordón de grasa al bife" es un crimen, etc. Pero pese a las caras que me pone mi marido cuando le vengo con alguna receta "no tan tradicional", siempre se re-chupa los dedos! Es por eso que quiero compartir con ustedes esta receta para estos días (ya que regresó el frío). 

Salen unos 4 platos bien colmados con esta receta. 

Ingredientes:

• Osobuco (compré 1 kilo, pero habré tirado medio en huesos -dejo solo 2 o 3 huesitos nomas, sino es demasiado. Recomiendo poner un poquito de osobuco y completar con otra carne más rendidora).

• Calabaza 4 rodajas
• 500g papa grande
• 500g batata grande
• 250g zanahorias medianas
• 1/2 repollo blanco chico
• 1 choclo fresco
• 1 lata de garbanzos o porotos, lo que más les guste
• 2 ramas de apio
• 1 cebolla grande
• 2 puerros chicos
• 2 dientes de ajo grandes
• Sal con especias
• Pimienta
• 1 y 1/2 cubo de caldo de verduras (o 3 mini de luchetti)
• Ajedrea
• ESTA VERSIÓN NO LLEVA CHORIZO COLORADO, SALCHICHA PARRILLERA NI PANCETA!

Trucos para la preparación light:

• No importa la carne que usen, siempre tienen que desgrasarla, entonces eso evita que quede grasa líquida en la preparación.
• De ser posible, preparen la carne en una cacerola a parte. Eso ayuda a que si queda algo de grasa, la misma no se impregna en las verduras grandes. 
• Una vez terminada la preparación, pueden ponerle aceite a las verduras: el aceite crudo es muy saludable y necesario para nuestro organismo (en una cantidad razonablemente pequeña). Recomiendo el de oliva y solo 1 cucharadita para nuestro plato. 

Paso a paso:

• Lavamos toda las verduras, escurrimos y enjuagamos los garbanzos y desgrasamos la carne. Normalmente dejo los huesos chicos del osobuco, pero los grandes los descarto, sacando antes la carne alrededor de ellos. 
• Trozamos la carne a gusto. Yo prefiero trozos medianos + los huesitos
• Cortamos el cabo del repollo sin desarmarlo. 

• Cortamos a la mitad las rodajas de calabaza y las zanahorias.
• Cortamos en 4 o en pedazos razonablemente grandes la papa, la batata, el choclo, la cebolla.  
• Aplastamos los 2 dientes de ajo
• Descartamos las hojas del cabo del puerro
• Separamos a la mitad los apios, dejando el cabo principal por un lado y el que tiene las ramas con las hojas por otro.

Preparación de la carne en una olla a parte:

• Colocamos en una olla chica la carne, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, 1 puerro y 1 apio (cabo y hojas). Llenamos con agua y llevamos a fuego moderado-alto. Agregamos 1/2 cubito de caldo de verduras (o 1 mini de luchetti) y sal (si lo deseamos)
• Dejamos cocinar hasta que la carne esté casi en su cocción final. Retirar de la olla (SOLO LA CARNE) y reservar. Descartar esas verduras. 

Preparación de la verdura:

• Poner a hervir agua con 1 caldo de verdura (o 2 mini luchetti) y salpimentar. Usar una olla GRANDE. Ir chequeando el agua. Tiene que estar todo cubierto con líquido a lo largo de la cocción.
• Agregar las zanahorias y batata. 
• Dejamos que rompa hervor por 10 min y agregamos la papa, calabaza, garbanzos, apio, puerro y ajo
• Dejar hervir 10 min y agregar la cebolla y la carne que preparamos a parte. 
• Mantener la cocción a fuego medio-alto hasta que la zanahoria se rompa al pincharla con un tenedor y los garbanzos estén tiernos. 
• 1 min antes de retirarlo del fuego, agregar una cucharadita de ajedrea. 
• Retirar del fuego, colar y servir. 

IMPORTANTE: 

• Los tiempos de cocción varían mucho según el fuego, la olla, la cantidad y el tamaño de las verduras. Recomiendo ir chequeando la cocción a ojo (sacar un pedazo de zanahoria y probar cortarlo por ejemplo) para darnos una idea. 
• El orden que yo uso es normalmente de las verduras más duras a lo más blando. 
• El Ajo, apio y puerro suelen ir para dar sabor, no tanto para comerlo, entonces no importa mucho cuando lo ponemos en la olla. 

Datos curiosos: 

• La ajedrea es ideal para agrear cuando preparamos porotos ya que ayuda con la digestión evitando en gran medida la formación de gases. 
• Con esta comida van a quedar súper satisfechos y es muy nutritiva y abundante. 
• En casa mi novio se hace un puré con la verdura que le sirvo y yo suelo comerla entera. 
• Pueden agregarle acelga o espinaca. 
• El choclo normalmente se sirve trozado, pero si les molesta comerlo con la mano o desgranarlo en el plato estando caliente, pueden colocarlo desgranado en la cocción Y EL CENTRO TAMBIÉN porque da mucho sabor!! Una vez cocido todo, descartan el centro. 

Espero les guste esta receta ideal para el frío de estos días y si la hacen, espero sus comentarios de cómo les salió!

Saludos!
xPAUx