"Juicing" la nueva moda para alimentarse

Cuándo yo era pequeña mi mamá se compró una Juguera especial... podría sacar jugo de manzanas y hasta de zanahorias! Fue una revolución y en casa adoraba el jugo de zanahoria! 

La recuerdo como esta solo que la tapa superior era transparente también.

Bueno, esa moda se fue, la juguera quedó guardada y pasó a ser un electrodoméstico a usar cada muerte de obispo. Era grande para tener a mano en la mesada, después de cada vaso de jugo hay que limpiarla porque sino después no sacas con nada el pegote y se manchaba siempre (plástico blanco + jugo de zanahorias no es un buen combo)

La cosa es que la dieta del jugo se volvió popular nuevamente y mucho más fuerte. No sé si empezó con la película Fat Sick and nearly dead (la cual recomiendo), o si empezó antes, pero la cosa es que ahora los jugos tomaron todos los medios y claro.. no podía quedarme atrás. 

Así que fui y compré mi propio extractor de jugos que encima viene con licuadora de vidrio! <3

Y ya hace tanto que escribí este borrador que me pasé a un modelo más avanzado que prensa en frío. 

Peeeero, he aquí un problema. Yo tengo resistencia a la insulina y tomar cualquier tipo de jugo me va a subir el azúcar (al no haber fibra que lentifique la absorción, el azúcar va directo al torrente sanguíneo). Aclaremos algo: la resistencia a la insulina es el paso previo a la diabetes por ende es indispensable que me cuide con esto para no llegar a eso. 

Es importante aclarar que para hacer 1 vaso de jugo se necesita mucho material, por ejemplo unas 4 o 6 zanahorias o manzanas (digamos genéricamente 1kg). Normalmente comer 1 manzana nos llenaría pero para el jugo, eso es muy poco. 

El truco es mezclar frutas y verduras y no consumir más de 1 vaso de golpe (250/300 cc). Esto es según mi criterio y lo que más o menos acordé con mis médicos. Claro que aún estoy consultando para evitar cualquier problema, pero de momento estoy haciendo 1 o 2 jugos al día para el desayuno y merienda o cena y hasta ahora no tuve síntomas de azúcar elevada sino que alivié casi al 100% los síntomas de cólicos con mi vesícula. (Si, hace rato tengo el borrador hecho... ahora ya me operaron pero fue un alivio de 2 semanas que me ayudó muchísimo)

Esto lo empecé por el simple problema de mi vesícula. Esas piedras me estaban volviendo loca mientras esperaba la cirugía y para evitar que trabaje mucho, los jugos ayudan a que esté nutrida sin generar cólicos y sin pasar hambre. Digamos que le doy un pequeño descanso al trabajo normal del hígado y vesícula y mientras 

Realmente lo recomiendo para poder incorporar más vitaminas y minerales si no son de comer muchas frutas y verduras. Es un buen truco y siempre son dulces gracias al aporte de alguna fruta en el combo. 

En los próximos días iré subiendo recetas.

Saludos
xPAUx

Paletas para contorno ... porqué las odio?

Las odio... si, con todo mi corazón. Entiendo cómo la moda nos va llevando de un lugar a otro pero esto no lo entiendo. 

Kat Von D Shade and Light Palette

Vamos a empezar por el principio: Tengo piel muy blanca, rosada y dónde los tonos cálidos no me quedan muy bien sino que se ven demasiado naranja por ende no es fácil encontrar un buen color para contorno o bronceador para mi. 

Anastasia Beverly Hills Contour Kit

Estos kits de contorno e iluminador se pusieron de moda no hace mucho. Fueron todo un boom y muchas marcas decidieron sacara su propia paleta pero esto es una de las cosas que no termino de comprender: Para qué vender al público minorista este tipo de paletas cuándo es imposible que todos los colores sean aptos para quien las compra?  

No tiene ningún sentido! Poniendo lo mejor una persona puede usar 2 tonos únicamente. 

En el caso de la paleta de KatvonD Muchas mujeres de pieles claras encuentran que los iluminadores son muy oscuros así que ya quedan descartados los 3 tonos. A simple vista de esa paleta usaría solo el primer contorno, nada más. Lo mismo con la de Anastasia Beverly Hills: Solo 1 tono es potable para mi piel y los otros 3 iluminadores son más rubores claros que otra cosa. 

El tema acá es simple: su costo. Vale la pena gastar U$S40 o U$S50 para sólo poder usar una fracción de lo que ofrecen? (Ojo, intenten encontrar alguna por MercadoLibre... no bajan de los AR$2.500- Vale la pena cuando no se consiguen repuestos de esos tonos que más usamos? Y si se consiguieran por separado, no sería más práctico ir por ese tono perfecto y nada más? 

Yo creo que es tirar plata a la basura y que no sirven de nada para una persona (si tal vez para artistas que tienen que maquillar diferentes personas). Sinceramente lo veo como una gran estafa para sacarle plata a la gente, no puedo verlo de otro modo. 

A parte de esto es casi imposible encontrar un tono para contorno apto para mi piel ya que los que mejor me quedan son los tonos Topo (marrón grisaseo), pero deben ser claros porque sino parece que me queda la cara sucia. Estoy probando con una sombra de ojos y hasta ahora viene sirviendo bastante. Con el bronceador es lo mismo. La mayoría de las tonalidades son muy doradas y oscuras. Hace un tiempo di con uno de Nars y aprendí a colocar la cantidad justa para mi tono de piel así que encontré mi santo grial con ese. Ahora habrá que esperar al tono perfecto para mis contornos. 

Ustedes que dicen? Comprarían una de estas paletas? Y si ya tienen alguna, cuántos tonos utilizan para ustedes?
xPAUx

Mi camino a la salud: una pequeña actualización

Muchos saben, otros no. Soy una persona con Obesidad Mórbida (según el Índice de Masa Corporal).
Desde mis 17 años empecé a fluctuar con mi peso, casi siempre subía, bajaba un porcentaje de lo subido y tenía rebote a mucho más peso. Ese ida y vuelta duró siempre hasta hace unos 5 años atrás. Desde entonces estoy oscilando entre los 100 y los 110 y estuve un largo tiempo "estancada" entre 111 y 115.

Luego de unos 6 meses movidos a fines de año pasado, debido a problemas de salud en mi familia, cambios importantes con el trabajo, etc, llegué el 2 de enero a mi peso máximo de 118,3kg.

Me puse muy mal. Hasta ese momento, todo esfuerzo que hacía era en vano, no lograba "nada" para mi criterio y me bajoneaba demasiado.

Hasta que un día, un amigo me prestó el libro de Warren Sanchez, las "Las cien recetas místicas para adelgazar..." 
Les Luthiers / El Sendero de Warren Sanchez

No. ESO NO EXISTE.

Dejando eso en claro, en marzo había bajado tan solo un kilo y algo, y me dispuse a ponerme en serio algunas cosas. A parte de comer más sano (no tanto delivery ni tantas harinas), quería empezar la actividad física, la cuál fue un éxito por unos meses hasta que la vida se complicó otro poco y no pude hacer mucho más.

Pero en resumen, mejoré mi actividad física que antes era nula, incorporé más cosas integrales, frutas y verduras y comí porciones más chicas que en poco tiempo empezaron a satisfacerme mucho más. Y si... un par de veces a la semana disfruto alguna cosa diferente, una pizza, un helado, algo... nunca padecí hambre. No hago dieta restrictiva de ninguna índole (bah, no hago dieta, punto) y volví a incorporar grasas a mi dieta (aceite de oliva crudo, aceite de coco virgen y palta más que nada, pero como algo de manteca y alguna carne con algo de grasa también, el tema es la cantidad).

Cuestión...bajé 14 kg redondos ya. Estoy en 104.3kg y Estoy contenta que vengo logrando todo esto sin ninguna receta mágica ni dieta loca. 

Lo más interesante de transitar este camino es que descrubrí el porqué de muchos de mis problemas y con el apoyo de mis médicos, familia y amigos logré hacer esto. Pero depende mucho de lo que cada uno quiere, puede y de la forma que confronta la vida.

Durante años esperé que un médico me dijera "tomate esta pastillita que te va a solucionar todo" y eso no existe. Lamento que me haya tomado tantos años darme cuenta pero la realidad es que uno tiene que velar por su propia salud. Yo tuve que rotar muchas veces de médicos hasta que di con la gente que hoy me trata y me ayuda realmente.

No voy a decirles que todos podemos con voluntad porque no es así. Yo tengo hipotiroidismo y recién en marzo de este año me diagnosticaron síndrome de ovario poliquístico. Eso era lo que frenaba todo. Ahora estoy con los remedios correspondientes a eso y sumado a un cambio de actitud y de enfrentar la realidad hizo el cambio.

Es importante no dejarse estar. A veces no bajamos porque nos boicoteamos, otras veces algo más jode en el camino del descenso de peso. Siempre es importante ir al médico para descartar estas cosas porque es muy frustrante poner todo de uno y no ver resultados. Pero hay que seguir adelante.

Yo estoy a 5 kilos de dejar de ser Obesa Mórbida por el IMC, estoy a 5 kilos de romper la barrera de los 100. Estoy a casi 5 kilos de bajar 20 kilos!

No parece pero al principio nadie ve los cambios y de golpe todos lo notan. Hay que perseverar. 

Solo quería compartir esto la verdad para que vean que si se sienten como siempre me sentí yo, mal, fracasada con esto, y deseando la pastillita mágica, no están solos. No son ni serán los únicos en sentirse así pero canalicen esas emociones por el lado del esfuerzo y el esfuerzo no es nada más pensar antes de comer, moverse y poner voluntad. Esfuerzo es decidir ir al médico y encontrar respuestas. Esfuerzo y mantenerse positivo y no caer si en un pesaje no se baja. Esfuerzo es mantenerse en pie con todo pese a todo y por sobre todo es aprender a pedir ayuda si uno la necesita. 

Creanme. 

Saludos. 
xPAUx